Sopaipas o Asopaipas






Ingredientes

-      700 Gr. de Harina de trigo
-         400 ml de agua
-         4 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra
-         Una cucharita de sal (al gusto)

Elaboración

Amasar hasta conseguir una masa fina y elástica.

Dejar reposar la masa envolviéndola en un paño  durante al menos 45 minutos.

Transcurrido este tiempo tomar trozos de la masa y con la ayuda de un rodillo extenderla sobre una superficie untada con un poco de aceite (esto ayudara a que no se os pegue sobre la misma). Cortar en porciones al gusto y freirlas en abundante aceite bien caliente.

Acompañadas de un buen chocolate caliente es un plato ideal para las meriendas y desayunos invernales.



Buen provecho

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